Zitronenmelisse (Melissa officinalis) – Gartenlexikon A-Z
Die Zitronenmelisse ist eine Staudenpflanze, gehört zu der Familie der Lippenblütlern und erreicht eine Höhe von ca. 80 cm. Die Blätter der Zitronenmelisse riechen stark nach Zitrone. Sie erwecken im ersten Moment den Eindruck, Blätter der Taubnessel zu sein. Die Blätter können zum würzen von Speisen und Salaten benutzt werden, beste Zeit dafür ist von Juni bis September. Knospen, die an der Pflanze erscheinen, sollten entfernt werden, damit das Aroma erhalten bleibt.
