Salbei (Salvia officinalis) – Gartenlexikon A-Z
Die Salbeipflanze ist eine Strauchpflanze, gehört zu der Familie der Lippenblütengewächse und wird bis zu 65 cm hoch. Die Pflanze blüht von Mai bis Juli, in rot-violetten Lippenblüten, die übereinander angereiht sind. Ursprünglich kommt dieser Strauch aus dem Mittelmeerraum und wird heute in vielen Gärten zur späteren Teeaufbereitung nach dem Trocknen der Blätter gepflanzt. Zerreibt man die Blätter der Pflanze, so duften sie stark nach Salbei.
